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厦门机场旁,这家开了14年的面馆,温暖了无数游子

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2021-09-22 18:42 已读 3758 次  

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经常坐飞机的朋友都有一个体验,就是机场里吃的东西都很贵,又不好吃,但是没有别的选择不得不吃。


今天我去厦门机场坐飞机,厦门机场有个优点就是离生活区很近,于是我决定先在机场旁吃完再去候机,在埭辽路恒通中心一楼店面,我发现了一家名叫【老蒋家秘制红烧牛肉面】的店,看起来很不错,晚餐就在这吃啦!



不少食客都拖着行李,看来也是跟我一样准备吃完坐飞机。



店内格局挺有意思,中间是透明厨房,两边是座位,气氛温馨舒适。


明亮整洁,清新大方,这家店已经开了14年了,一碗好吃的牛肉面,温暖了无数游子。



14年前一对台湾夫妻开了这家店,把台湾正宗的牛肉面和小食带来厦门,墙上挂着台湾著名景点的照片,还有台湾产的啤酒,乡情乡味,同根同源。



透明厨房内小哥哥娴熟的烹制着美食,让人充满期待。



大锅中热气腾腾的煮着面,朴实而亲切。



面很快就上桌啦,赶快来品尝看看!


老蒋家牛肉面,这是店里的招牌面,地道台湾风味,大大一碗,好多的肉片,真材实料,诚意满满。



牛肉大片厚实,口感扎实有嚼劲,卤制入味,香浓可口,回味无穷。



面条筋道Q弹,汤汁鲜美醇厚,连面带肉带汤吃的干干净净,暖心暖胃。



番茄牛腩面,有好多大块的牛腩,分量十足,牛腩口感柔嫩,有滋有味,加上番茄的酸爽,家常又美味,整碗吃光光还意犹未尽。



椒麻鸡丝拌面,有丰富的鸡丝和清爽的黄瓜丝,鸡丝麻辣鲜香,拌匀后吃,赞不绝口。



吃完面,离登机还有些时间,发现店里还有不少小菜和台湾产的啤酒,不如品尝小菜小酌几杯,不亦说乎!



酒色金黄清亮,冰爽怡人,麦香浓郁,沁人心脾。



也可以选择喝酸梅汤,酸酸甜甜,初恋的滋味。



卤水拼盘,挺大一盘,卤味切的大小厚薄均匀,满满当当,相当实在,卤的滋味恰到好处,蘸着秘制酱料吃,好吃的停不下来。



油淋鸡,白嫩的鸡肉,金黄的外皮,闪着诱人的光泽,吃起来外酥里嫩,爱不释手。



卤猪蹄,色泽油润清亮,口感紧实弹牙,香浓满口,抓在手中细细品尝,无比满足。



蒋家猪排,分量十足,色泽赏心悦目,娇嫩美味,色香味俱全。



黑胡椒炸猪排酥脆香麻,唐扬鸡块大颗饱满,藤椒鸡米花金黄香酥,糯米肠绵柔香甜。



豆干咸香够味,顺风猪耳朵脆弹入味,泡菜清新爽口,台湾香肠肉香浓郁。



还有美丽又好吃的甜品,吃完心情也如这甜品一般,五彩缤纷,甜甜蜜蜜。



吃饱喝足,机场候机楼步行可达,等我回来,再来老蒋家吃面小酌,多了这次旅途的经历,一定别有一番心情。

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