[返回八闽大地首页]·[所有跟帖]·[ 回复本帖 ] ·[热门原创] ·[繁體閱讀]·[坛主管理]

蜂蜜五拼团圆月饼 ?

送交者: Burton[☆★★★声望勋衔16★★★☆] 于 2021-09-17 19:48 已读 7137 次  

Burton的个人频道

+关注
中秋节就要来到了,中秋节,又称 祭月节、月光诞、月夕、秋节、
仲秋节、拜月节、月娘节、月亮节、团圆节 等。
中秋节,在古时有秋分夕月(拜月)的活动,故称“月夕”或“祭月节”。
因节期在八月十五,所以称“八月节”、“八月半”;因中秋节的主要活动
都是围绕“月”进行的,所以又俗称“月节”;中秋节月亮圆满,象征团圆,
因而又叫“团圆节”。中秋节月亮圆满,家人团聚,出嫁的女儿回家团圆,因
此又称“团圆节”、“女儿节”。在广府地区,中秋节俗称“月光诞”。仲秋
时节各种瓜果成熟上市,因称“果子节”。侗族称为“
南瓜节”,仫佬族称为
“后生节”等。
《西湖游览志余》中说:“八月十五谓中秋,民间以月饼相送,
取团圆之意。”《帝京景物略》中也说:“八月十五祭月,其饼必圆,分瓜必
牙错,瓣刻如
莲花。”
送上中秋祝福:
月到中秋格外明,金秋佳节喜庆伴你行。人逢喜事精神爽,人月两圆工作成。
心胸宽广气顺人体棒,阖家幸福享天伦。朋友,不管你海角天涯,我还深深地
祝福你,中秋快乐、团圆幸福!
月丰腴,中秋月饼香,祝你身体健康;手上茶,杯中酒,祝你好运常在;丹桂飘,
到中秋节,祝你无忧安心。传祝福,念旧识,百年好合人长。
八月桂花香,愿生活别累多点芬芳,中秋月如水,愿工作顺心日子更美,嫦娥住
蟾宫,愿爱情甜蜜财源兴隆,中秋祝福到,愿前途无量处处看好,中秋快乐。
本贴特制蜂蜜五拼团圆月饼,敬祝各位中秋快乐,月圆美好。
月饼配方,皮,蜂蜜:花生油:中筋面粉 = 120:60:200 (克),加一匙枧水,
月饼馅,莲蓉,芝麻等,可以买,也可以自己做,本次买现成的。馅料里的鸭蛋黄,
买现成真空包装的。月饼皮与馅的比例为1比2. 月饼尺寸为100g, 50g.大小随意。

蜂蜜,花生油,枧水拌匀,加中筋面粉和成团。不要过分揉面

由厨房重量计称好皮和馅,各小成团

隔着保鲜膜擀压皮成小片

鸭蛋黄蘸上白兰地酒,350F 烘箱烤7分钟

蛋黄和莲蓉一起称出所要馅的重量,包揉成团

皮贴上馅,收好口,成圆粒

用月饼模具压出成型月饼,形状造型由你

圆形,100g, 50g的饼胚

100g 有圆有方的

圆弧楔形,可拼成大的,透出黑色的是芝麻馅的

圆形, 50g

圆形,方形 

混合,有大有小,有黑有红

大中有小

圆弧楔形,图案菱形,寓意为男的

爱心。心型,寓意为女的

烤前喷水雾,烤箱340F, 10分钟, 取出刷蛋黄水,再烤10分钟,出炉

垫烤箱纸,比铝箔的好点

男男女女的

全是男的

全是女的

一个角落

圆型,100g

大大小小

有男有女

近看方型的,100g

做了几个千层芝麻酥饼

喜欢酥饼的,有了

五个圆弧楔形月饼,拼成一个大的团圆月饼,3女2男

3男2女

五朵金花大拼团圆月饼

圆的,近看

圆与方

五朵金花大拼

五子登科大拼

有男有女

方的好看?

大大小小做了百来个月饼,包装,送给亲朋好友,祝节日快乐!

有圆有方,看起来有月饼的样子
谢谢朋友到访,送上比月亮更圆的问候,比月饼更甜的祝福!


贴主:Burton于2021_09_17 22:56:35编辑
喜欢Burton朋友的这个贴子的话, 请点这里投票,“赞”助支持!

已标注为Burton的原创内容,若需转载授权请联系网友本人。若违规侵权,请联系我们

所有跟帖:   ( 主贴楼主有权删除不文明回复,拉黑不受欢迎的用户 )

这个可以开店专卖月饼了。 (无内容) - xiaobeng (0 bytes) 09/18/21
谢谢美言,祝中秋快乐! (无内容) - Burton (0 bytes) 09/18/21
中秋快乐 (无内容) - chuntianle (0 bytes) 09/18/21
中秋快乐, 万事如意。 (无内容) - Burton (0 bytes) 09/18/21
中秋快乐 (无内容) - chuntianle (0 bytes) 09/18/21
谢谢你,中秋节快乐! (无内容) - Burton (0 bytes) 09/18/21
哇塞,看起来太棒了! (无内容) - wockey (0 bytes) 09/18/21
谢谢支持,祝节日快乐! (无内容) - Burton (0 bytes) 09/18/21
同乐同乐! (无内容) - wockey (0 bytes) 09/18/21
做的太好看了。 (无内容) - Daisy0111 (0 bytes) 09/18/21
做的真好?? (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 09/17/21
谢谢支持,祝节日快乐! (无内容) - Burton (0 bytes) 09/17/21
?很精美的月饼。 (无内容) - 空行菩提 (0 bytes) 09/17/21
老乡好。?支持原创美食! (无内容) - 空行菩提 (0 bytes) 09/17/21
你的月饼太惊艳了!? (无内容) - yanziaz (0 bytes) 09/17/21
谢谢夸奖,有请。祝好。 (无内容) - Burton (0 bytes) 09/17/21
谢谢 yanziaz 礼物! (无内容) - Burton (0 bytes) 09/17/21
(^-^) yanziaz 给 Burton 打来一扎啤酒! - yanziaz (88 bytes) 09/17/21
谢谢 yanziaz 礼物! (无内容) - Burton (0 bytes) 09/17/21
谢谢 Smiley1 礼物。 (无内容) - Burton (0 bytes) 09/17/21
谢谢美言,有请。 (无内容) - Burton (0 bytes) 09/17/21

用户名: 密码: [--注册ID--]

标 题:

粗体 斜体 下划线 居中 插入图片插入图片 插入Flash插入Flash动画


     图片上传  Youtube代码器  预览辅助



[ 留园条例 ] [ 广告服务 ] [ 联系我们 ] [ 个人帐户 ] [ 创建您的定制新论坛频道 ] [ Contact us ]