环岛路这家6000㎡的闽菜餐厅
即使是长住厦门的人也对大海情有独钟，面对大海，看着潮起潮落，会让人心情愉悦。在用餐的时候也喜欢海景餐厅，边用餐边看大海，别有一番惬意之情。这次和朋友相约的是在观音山的闽南大院，6000多平米的海景餐厅，拍照、用餐两得意。
闽南大院是臻府旗下的品牌，与观音山水上世界相隔不远，面对着大海，景观可是相当开阔。环境优雅，不止有着几十个包厢，还有着户外、咖啡厅。适合各种聚会，私密性也是相当好呢。
一群朋友十几人，定了这里的15人大包，整面的玻璃窗正朝着着大海，还可以走到露台吹海风，美到爆炸。
前菜是精美六彩碟：樱桃鹅肝、鲜麻茴香根、泡凤爪、凉拌海蜇……各有特色，都非常开胃。
避风塘小青龙，非常大气的一道菜，不但小青龙好吃，旁边的蒜粒也是非常鲜香的，在最下面还有炸的香脆的面线，连同蒜粒一起吃，非常美味。
白灼小管，本地人最爱的白灼，鲜活的小管，只简单的煮就非常美味，咬下去还有墨汁，那种鲜香，真是只有吃的人才懂了。
经典鲍鱼姜母鸭，当鲍鱼与姜母鸭相撞出怎样的鲜美？鲍鱼鲜美弹牙；番鸭融入了姜香、鲍鱼的鲜美，入口香醇，回味尤甘。
黑松露烧辽参，慢火加热，香味慢慢溢出，带着黑松露的香味，海参的鲜美更提升一层，素雅中带着高贵。
闽南三拼，醋肉、五香、炸粿本地人喜欢的小吃汇集而出，鲜、香、脆，这样的小食不管是配茶还是配酒都是非常适合的。
玫瑰香和田鸡，一道 仪式满满的一道菜。贵客擦干净手后，只见服务员拿出一朵玫瑰花，边说着彩头，边让贵客用掌击花，玫瑰花轻洒下来覆盖在和田鸡上，非常独特。和田鸡带着嚼劲、酒香还有花香，风味独特。
养胃陈年萝卜炖猪肚，10年的陈年老萝卜，炖汤非常滋补，这道汤清爽而不油腻。
闽南手工润饼，这道菜制作繁杂，以前是用来招待贵客的。一口下去鲜美非凡，皮够韧，馅够鲜。既可以当主食，亦可当点心。而且不用自己动手，会有服务人帮忙包好，非常贴心。
生煎荞麦糕，金黄色的荞麦糕，微甜的口感，像发糕，既可以当点心，也可当主食。
荔浦芋头煲，一直很喜欢芋头，简单的蒸煮，软糯中带着香芋的浓浓味道，怎么都好吃。
武夷炒春笋 ，春笋本就鲜嫩 ，切成细丝，入口脆得中带着少许辣味，鲜香四溢。
丹桂五夫莲子扣，作为最后的甜品，着实让人喜欢。莲子软糯、百合清脆。再佐以丹桂，香浓而甜蜜。
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