最近在一些医生和医学博士开的关于防疫的微信群里聆听各种分享，关于普通人群的分享比较多，而少数族群比如备孕妇女，以及孕妇，哺乳期妇女打疫苗的研究情况是怎样的呢？
免责声明：因为很多研究还在进行中，本文集合了群内专业人士的观点，仅作参考，具体咨询自己的妇产科医生。

美国妇产科协会推荐孕妇可以打疫苗，美国辉瑞公司在追踪研究4000位孕妇的身体指标，但是具体数据要等到所有孕妇生产之后才可以集成公布。
美国已有3万位孕妇已经打过疫苗。CDC对这三万位孕妇进行观察，发现她们的反应状况和普通人无异。其他科研机构也进行一些小范围的研究，比如哈佛大学和MIT研究100多位妇女， 包括70多位孕妇， 20多位哺乳期妇女，10多位普通妇女对照组。目前发现，疫苗对于她们是安全的， 打完疫苗体内产生的抗体水平和普通人无异。哺乳期妇女的母乳里检测到抗体。但母乳中产生的抗体有多少量，以及能否达到帮助婴儿免疫还未获得清晰研究结果。
备孕女性打了疫苗多久以后可以怀孕？美国医生回答：No limit, 没有限制。但是中国医生对此比较保守，提议打完疫苗之后当天不吃辣，不洗澡，不能啪啪啪。
下面恢复到铺子美食的老本行，本期介绍帮助防疫补铁的孕妇美食：春韭炒猪红
猪血又名猪红，血豆腐，含铁量较高，每百克内高达45毫克,比猪肝高20倍,比鸡蛋高18倍，而且容易被人体吸收利用，适合处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女。
其中含有的钴起到防癌抑癌的作用，这在其他食品中是难以获得的；还含有维生素K，有止血作用；提供多种微量元素，帮助营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后调养。

它含有磷脂,能使乙酰胆碱量增加,促进神经细胞之间的迅速联系,从而改善人的记忆力。因此也适合早期老年性痴呆症的患者。吃猪血有利于提高机体免疫，延缓衰老。
猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後，产生一种解毒清肺、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易於毒素排出体外。长期接触有毒有害粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机，应多吃猪血。
当然也不宜过量，孕妇一周最多吃两次，它也忌讳和海带，杏仁，豆类同吃。
适合韭菜，菠菜，木耳， 葱，甜椒。

之前我在华人超市买的猪血都是一块一块的。这次在韩国超市买了一盒冷冻的猪血， 没有想到，化冻之后真的是一盒血汪汪的液体猪血（下面就是盒子， 不看血了，太吓人）：
只好自己加工。传统上说，应该加入细盐， 等它凝结。不过我当时想的办法是把它蒸成块。于是倒入大碗，蒸15分钟：
有气泡，显得不太好看。
然后猪血切块，切好新摘来的春韭，葱姜蒜，红椒

加油先炒葱姜蒜红椒，然后加入猪血翻炒，加少许十三香，黄酒，生抽，一点糖，然后撒春韭拌匀。
虽然卖相不好看， 味道还是蛮好的，夹在馍馍里吃也很香。突然想起鲁迅的小说：蘸血的馒头清肺啥的～～～
在美国很难买到喜欢的鸭血，偶尔吃吃猪血也很不错?

贴主:酌月斟星铺子于2021_04_17 18:06:02编辑