?花卷
材料:
2 杯面粉
1/2 茶匙盐
3/4 杯温水
1 包干酵母
1 茶匙糖
1.5 汤匙植物油做法:
将糖和干酵母倒进温水中等10分钟发酵。把面粉放入大盆里,加酵母水和植物油,将面团揉至光滑后盖上保鲜膜或湿布放置于温暖处发酵1小时左右至两倍大。发酵好的面团取出,再揉10分钟,将面团分成9份。将小面团擀成长方形,刷一层植物油,撒少许面粉。从一头折起来,然后从中间切开。像编辫子一样,扭在一起。再从一头盘起来即可。放在蒸锅里再静置30分钟分钟,大火蒸13分钟左右,关火,等10分钟后再开蒸锅盖。原创作品,请勿转载!
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