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肉末豆腐蒸蛋

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2020-07-06 23:20 已读 2032 次  

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材料：
200-250g 豆腐
150g 猪肉碎
1 个鸡蛋
3/4 茶匙盐
1 瓣蒜（切碎）
1-2 粒红葱（切丝）
1 条红辣椒（切碎）
适量葱花
水
油
生粉+水
调味料：
1 茶匙蚝油
1 茶匙生抽
1/2 茶匙老抽
1/2 茶匙鸡粉
1/2-1 茶匙麻油
胡椒粉
1/2 杯水
做法：
豆腐切小块，排在盘里。
鸡蛋加3/4 茶匙盐和相当于鸡蛋2倍量的水，打散打匀，搅匀后过滤两遍。
倒入装豆腐的盘里，蒸大约10-12分钟。
另起一锅，加少许油，爆香蒜和红葱，下入肉碎炒至变色，倒入调味料，翻炒均匀，接着加入葱花和红辣椒碎，翻炒几下。加入生粉水勾茨拌匀。然后把肉末浇在蒸好的鸡蛋豆腐即可。
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诱人 (无内容) - 精甚瞻仰 (0 bytes) 07/08/20
谢谢? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 07/08/20
冲着这么貌美可爱的鸡蛋，我哪天一定得试试。 看着就好吃！ (无内容) - 米裤生活小站 (0 bytes) 07/07/20
谢谢? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 07/08/20
Smiley1 给 米裤生活小站 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 07/08/20
就当中午的菜了！? (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 07/07/20
OK? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 07/07/20
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谢谢微笑！太喜欢这个了，今晚就做。? (无内容) - 快手厨房 (0 bytes) 07/07/20
不客气? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 07/07/20
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谢谢? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 07/07/20
(^-^) 狂心中 给 Smiley1 端来一杯咖啡！ - 狂心中 (88 bytes) 07/07/20
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(^-^) gzmtl 给 Smiley1 送上一包开心果！ - gzmtl (87 bytes) 07/07/20
(^-^) Smiley1 给 gzmtl 赠送一包花生米！ - Smiley1 (87 bytes) 07/07/20
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