葱油饼最简单的做法，不用和面，金黄酥脆，早餐吃它省时又美味 -6park.com

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葱油饼最简单的做法，不用和面，金黄酥脆，早餐吃它省时又美味

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2025-03-24 4:24 已读 1293 次 3赞

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家人们，走在街头，是不是经常被那又香又酥的葱油饼馋得不行？今天就给大伙分享一个超简单的懒人版葱油饼做法，用饺子皮就能做，就算你是厨房小白，也能轻松上手。这饼做出来，薄、香、脆样样俱全，外皮焦香，里头软嫩，葱香味直往鼻子里钻，谁能抗拒得了啊！最关键的是，它不用发面，简单省事，十分钟就能搞定，煎出来的味道一点不比街头卖的差，一层一层的，咬起来特别酥香，一旦开吃，根本停不下来。赶紧学起来吧！

先来准备材料，需要适量的饺子皮、一把葱、适量的盐，再准备少许油就行。材料齐了，咱们就开工！

第一步，在案板上撒点面粉，这是为了防止饺子皮粘案板。然后放上一张饺子皮，接着拿个小刷子，在饺子皮上刷一层薄薄的油，别刷太多，薄薄一层就行。刷完油，撒上一点点盐，记住别撒多了，不然就咸啦。盐撒好后，把提前切好的葱花均匀地铺在饺子皮上。这葱花啊，切得碎一点，味道更能散发出来。

第二步，再拿一张饺子皮盖在刚才那张上面，然后重复刚才刷油、撒盐、撒葱花的步骤。就这么一层一层地往上加，加到五张饺子皮就差不多了。你要是喜欢厚一点的饼，也可以多加点，但别加太多，不然不好煎熟。


第三步，等把五张饺子皮都叠加好，咱们就用手轻轻地把它们按平。按的时候别太用力，不然饺子皮容易破。按平后，再拿擀面杖，先横着擀一擀，把饼擀得宽一点，然后再纵向擀一擀，把饼擀得薄一些，擀成薄皮。擀的时候注意，别擀得太薄，不然煎的时候容易破，也别擀得太厚，太厚了中间不容易熟。


第四步，把锅拿出来，倒上少量的油，开火烧热。等油热了，就把擀好的葱油饼放进锅里，记住要用小火煎，不然容易煎糊。放进去后，就耐心等着，等饼的一面煎到金黄了，再用铲子小心地给它翻个面。翻面的时候可得小心，别把饼弄破了。


第五步，翻完面后，继续用小火煎另一面，直到两面都煎得金黄。这时候，香喷喷的葱油饼就大功告成啦！把它盛出来，放在盘子里，稍微晾一晾，别烫着嘴，然后就可以美美地开吃啦。咬上一口，那酥脆的口感，浓郁的葱香，简直太满足了。赶紧试试吧，保准你和家人都爱吃！