建议中老年人：有钱没钱，五种“长寿菜”要多吃 ，提高免疫身体棒 


随着年龄的增长，人体的身体机能会逐渐下降， 衰老也会如期而来，不少中老年人，会会患上了三高、心脑血管疾病等慢性病，如果病情严重，还会影响生活质量，甚至会危及到生命。因此为了延缓衰老， 我们要坚持健康的生活习惯，注意休息，坚持锻炼， 同时在饮食上也来调整好， 合理饮食，均衡营养， 这样对我们身体健康有利。 建议中老年人：有钱没钱，五种“长寿菜”要多吃 ，补充营养，提高免疫身体棒， 手脚有劲精神好。 一起来看看吧。


1. 苋菜，苋菜有“长寿菜”的美誉，其营养价值十分丰富，苋菜富含蛋白质、铁、钙等生长发育必需的微量元素， 其含有的蛋白质比牛奶更容易被人体吸收，含有的胡萝卜素比茄果类还要高，不仅能帮助消化，还能为人体提供正常活动所需的营养物质。

【苋菜菌菇猪肝汤】

原料： 苋菜 猪肝 蟹味菇 姜丝 淀粉 料酒 生抽 油盐

制作：1. 准备好食材； 2. 猪肝加入 、生抽、淀粉、料酒、姜丝等调味料拌均匀； 3. 热锅凉油，将蟹味菇放进锅中煸炒几下； 4. 加入水炖煮2分钟； 5. 将猪肝放进锅中去煮至变色； 6. 加入洗净的苋菜进去煮至微微变色； 7. 加入少许盐和胡椒粉调味； 8. 盛入钵中。


2. 红薯叶，可千万不要小瞧了这不起眼的红薯叶，它被称为“蔬菜皇后”，富含丰富的钾元素、类黄酮、胡萝卜素、膳食纤维等营养， 它还是“抗癌菜”，常吃能提高机体免疫力、保护视力、延缓衰老、通便排毒等功效。


【炝炒红薯叶】

原料： 红薯叶尖 干辣椒 蒜 花椒 油盐

制作：1. 准备好食材； 2. 烧热锅放入少许油， 将蒜和红辣椒末放进锅； 3翻炒出香味； 4. 将洗净的红薯叶尖放进锅中翻炒至微微变色； 5. 加入适量的盐调味翻炒均匀； 6. 盛入盘中。


3，海带， 海带有着“长寿菜”、“含碘冠军”的美誉，它是一种碱性食材， 营养价值高，它几乎不含脂肪而含大量纤维素、褐藻胶物质及钙、铁等微量元素，海带物美价廉，常吃能降低血压和血脂，提高抵抗力，还能预防心血管疾病以及乳腺增生等疾病。


【辣炒海带丝】

原料： 海带丝 青红椒 蒜 油盐

制作：1. 海带提前用水泡上2小时， 中途换次水； 2. 烧锅水，将泡好的海带丝放进锅中煮； 3. 大火煮开后转为小火煮上5分钟捞出； 4. 热锅凉油，将少许青红椒和蒜末放进锅中爆香； 5. 加入海带丝进锅翻炒几下； 6. 最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。


4， 茄子，茄子是生活中常见的一种蔬菜，营养价值极高，富含蛋白质、维生素E、维生素P等，还含有龙葵碱、葫芦素、茄色甙等多种生物碱物质，常吃具有防癌抗癌、延缓衰老、减少心血管疾病等功效， 多吃有利于健康长寿。


【番茄烧茄子】

原料： 长条茄子 番茄 蒜 淀粉 生抽 葱花 油 盐

制作：1. 准备好食材； 2. 茄子块加入1小勺盐拌均匀腌制微微出汁； 3. 加入少许淀粉在茄子表面裹上一层； 4. 热锅凉油， 加入裹了面粉的茄子进锅煎炒至表面微微发黄； 5. 锅中放入少许油，加入少许蒜末进锅煸炒香； 6. 加入准备好的番茄块进锅炒至微微出汁； 7. 加入刚煎好的茄子块进锅翻炒几下； 8. 加入1勺生抽翻炒均匀； 9. 最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。


5. 紫甘蓝，也叫紫包菜，深紫色， 是一种十字花科菜食物， 我们都知道，它们具有很强的防癌抗癌功效。紫甘蓝富含多种营养，它还富含花青素，是一种强有力的抗氧化剂，能够保护人体免受自由基的损伤，能抗衰老。 多吃紫甘蓝，还能增强人的免疫力，保护心脏、煎三高等功效，中老年人不妨多吃。


【紫甘蓝胡萝卜拌豆芽】

原料：紫甘蓝 绿豆芽 胡萝卜 蒜末 生抽 香醋 自制辣椒油 盐

制作：1. 准备好食材； 2. 烧锅水加入少许盐和油； 3. 将准备好的绿豆芽和胡萝卜放进锅中焯熟备用； 4. 将焯好的食材放入大钵中，加入准备好的紫甘蓝丝； 5.加入少许盐； 6. 加入少许蒜末； 7. 加入少许自制的辣椒油； 8.加入少许生抽和香醋拌均匀即可。