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年初三

送交者: 玻璃砂[☆★★声望品衔11★★☆] 于 2023-01-24 2:47 已读 2746 次 5赞  

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还说去云冈石窟 早晨看了看天气 
算了 去了怕也变成石窟

所以就直接去午餐吧 估计今天也就只能这一个活动了
远远的 是大同城墙 中国市长的成名作
虽然我们市长雄才伟略
但是执着于修城墙我感觉还是说明他心里依然有根没剪断的辫子

大同有一个著名的饭店叫做凤临阁  在城墙中有一间金碧辉煌店
可是疫情之后 城墙里很多店到现在也没有开 包括他们家
于是我就到城墙外大同一家著名购物中心里的分店来了

虽然招牌写着喜晋道 但是等候牌上可以确认这里依然是凤林阁
还挺不好等的

首先是一道浑源凉粉
浑源是大同附近的一个县市 就是著名的悬空寺所在的地方
浑源凉粉还是很有特点和讲究的 一定要放炒大蚕豆还有豆腐干香菜
汤一定是起提香作用额辣椒醋油 但是几乎没有辣的味道

然后是一道凉拌莜面
我虽然到现在都不知道莜面在做成面条以前的样子
不过近些年开始流行用土豆泥来拌莜面条
不但把汤汁锁住还能把面条黏在一起解决了我筷子功夫不佳的短板
还是不错的

下面才是今天的主要目的
铜火锅 这个天气来一个这个简直没有再合适的了~ 
我想全山西的火锅都是差不多的 但是大同的火锅还是精致了一些 出乎我的意料 
与太原一致的是白菜烧肉丸子
没有太原火锅的粉条炸豆腐
这里用土豆片代替了太原的炸土豆
但是人家多了鱿鱼海参腌豆角黄花菜还有胡萝卜
每人盛一碗 暖暖和和的

羊肉串 这种羊肉串是应该是吊挂着烤的 而不是火架子或者火盘子来的
所以没有很大的烟火或者油焦的味道
我感觉这个也是山西之外不太多见的
旁边的鸡肉串我确实是第一次尝试 还不错

然后凤临阁最有名的恐怕是这彩色烧卖了
听说是慈禧西逃路过大同时大同地方的招待菜
我觉得皮儿比馅儿好吃~

这次是专门陪着爸爸妈妈出来玩儿的
好久好久没有一起陪他们出来玩儿了
找饭馆走的太快 爸妈说着什么急
到饭馆等菜 爸妈催菜怎么还不上
等菜上了开始扒拉 爸妈说慢点儿吃
刚放下筷子 爸妈说赶紧的菜别凉了
刚开始吃 爸妈说多吃点儿咱们都别剩
吃到最后 爸妈说怎么吃这么多看都胖成什么样子

唉~
将欲歙之,必固张之;
将欲弱之,必固强之;
将欲废之,必固举之;
将欲取之,必固予之。
是谓微明。服服的~~~

最后吧~还得感慨一下~
很久没来过大同 大同满满的流光妙影
越来越像华严寺内描绘极乐净土与的壁画了~
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