[返回快乐美食首页]·[所有跟帖]·[ 回复本帖 ] ·[热门原创] ·[繁體閱讀]·[坛主管理]

初一吃青菜-比肉香的油菜芯

送交者: Burton[☆★★★声望勋衔16★★★☆] 于 2023-01-22 17:50 已读 6620 次 12赞  

Burton的个人频道

 +关注 
大年初一吃青菜，苏州人叫“有青头”，就是小孩很乖
的意思。
台湾正月初一的早餐不像大陆吃饺子,而是吃“青菜”,也
就是吃素菜。
初一吃青菜,初二吃白菜:做人要一清二白，光明磊落大
气归主“年初一吃斋，胜过吃一年斋”
据说这是因为佛教的传承，佛教的俗家弟子讲究在初一
十五吃素。
有人，特别是有些小孩子觉得青菜吃起来像苦瓜一样,苦苦
的,实在不喜欢吃。
初一一早吃素，一般认为,中国素菜有三大流派,两大方向。
所谓三大流派是指:宫 廷素菜,寺院素菜和民间素菜;所谓两
大方向是指:“全素派”和“以荤 托素派”。全素派主要以寺院
素菜为代表,以荤托素派”主要以民间素菜为主,不忌鸡蛋和
五荤,只强调多吃菜蔬、崇尚朴素清淡生活的雅趣。炒菜时
用到蒜末来提升素菜的香味。 这些菜用的食材虽然没有“罗
汉全斋”那般齐全,但青菜、木耳、豆腐皮、小番茄几样素菜
凑在一起,色彩斑斓,滋味独特,口感香醇,食而不腻。
民间吃素，并不是不吃肉荤，只是强调多吃菜蔬，崇尚朴素
清淡的生活。朴素永远比华丽更接近真实。所以，人们在大
鱼大肉过后不如到素菜馆品尝一顿素食，在质朴的菜蔬食物
中，蕴含着陶冶性情、升华灵魂的境界，带来妙不可言的雅
趣。
本贴用油菜芯和香味调料来做初一青菜，力求以青菜为主的
好吃美食，属于民间素菜，以荤托素。
买到的油菜芯
去掉一点老的端头
清洗干净
要比肉好吃，重在调味上，这是小米泡椒，微辣提升食品味道
切成末
油是必须的，这里用黄油，增加香味，西餐香型
还有PARSLEY，怎加香味类别
洗净，整理好的油菜芯，据说初一青菜不切，就这样了
锅热，加橄榄油，加蒜末，炒香，蒜末可以多点
放入油菜芯，煎炒
翻面，煎炒
撒入美极鲜酱油，提升味道
煎炒熟的油菜芯
油菜芯先装入盘，锅里余下的蒜末等
加入小米泡椒，炒香
加入黄油，化开，炒香
撒入PARSLEY，翻匀，增香，
将炒好的蒜末香味汁料浇到油菜芯上面
蒜末黄油菜心
用这些浓香料汁来入味油菜芯，吃起来比肉香
有橄榄油和黄油，有蒜末提香
比肉香的油菜芯，初一民间素食，以荤托素
兔兔给你拜年，兔年吉祥，万事如意！
谢谢朋友到访，新年快乐！
喜欢Burton朋友的这个贴子的话， 请点这里投票，“赞”助支持！
[举报反馈]·[ID前期主贴发言]·[所有跟帖]·[-->>回复本帖]·[手机扫描浏览分享]·[返回首页]

已标注为Burton的原创内容，若需转载授权请联系网友本人。若违规侵权，请联系我们

所有跟帖:   ( 主贴楼主有权删除不文明回复，拉黑不受欢迎的用户 )

图片不是油菜！ (无内容) - ccdb99 (0 bytes) 01/23/23
谢谢到访，新年快乐。 (无内容) - Burton (0 bytes) 01/23/23
Burton 给 ccdb99 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 01/23/23
(^-^) 空行菩提 给 Burton 放响一串快乐鞭炮！ - 空行菩提 (89 bytes) 01/23/23
谢谢空行菩提大师礼物，祝好。 (无内容) - Burton (0 bytes) 01/23/23
(^-^) Burton 给 空行菩提 献上一支玫瑰花！ - Burton (88 bytes) 01/23/23
健康美食！👍 (无内容) - 空行菩提 (0 bytes) 01/23/23
谢谢支持，兔年吉祥。 (无内容) - Burton (0 bytes) 01/23/23
Burton 给 空行菩提 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 01/23/23
空行菩提 给 Burton 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 空行菩提 (0 bytes) 01/23/23
谢谢你。祝新年大好。 (无内容) - Burton (0 bytes) 01/23/23
Burton 给 空行菩提 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 01/23/23
绿岛阳光 给 Burton 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 绿岛阳光 (0 bytes) 01/23/23
谢谢你。祝新年大好。 (无内容) - Burton (0 bytes) 01/23/23
Burton 给 绿岛阳光 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 01/23/23
工序讲究的一定好吃😋春节快乐！ (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 01/22/23
谢谢支持，有请。祝新年大好。 (无内容) - Burton (0 bytes) 01/22/23
Burton 给 东海独钓叟 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 01/22/23
(^-^) 东海独钓叟 给 Burton 赠送一只吉祥小兔！ - 东海独钓叟 (89 bytes) 01/22/23
谢谢斑竹礼物。 (无内容) - Burton (0 bytes) 01/22/23
(^-^) Burton 给 东海独钓叟 赠送一个压岁红包！ - Burton (89 bytes) 01/22/23
(^-^) 东海独钓叟 给 Burton 赠送一个平安符！ - 东海独钓叟 (89 bytes) 01/22/23
(^-^) Burton 给 东海独钓叟 送上一颗幸运星！ - Burton (89 bytes) 01/22/23
谢谢班主礼物。 (无内容) - Burton (0 bytes) 01/22/23
(^-^) 东海独钓叟 给 Burton 送上一盆节节高！ - 东海独钓叟 (89 bytes) 01/22/23
谢谢班主礼物。 (无内容) - Burton (0 bytes) 01/22/23
(^-^) Burton 给 东海独钓叟 送上一桶爆米花！ - Burton (88 bytes) 01/22/23
(^-^) 东海独钓叟 给 Burton 送上一包开心果！ - 东海独钓叟 (87 bytes) 01/22/23
谢谢斑竹礼物。 (无内容) - Burton (0 bytes) 01/22/23
(^-^) Burton 给 东海独钓叟 贴上一对福字窗花！ - Burton (89 bytes) 01/22/23
(^-^) 东海独钓叟 给 Burton 送上祝福柿柿如意！ - 东海独钓叟 (89 bytes) 01/22/23
(^-^) Burton 给 东海独钓叟 送上一包开心果！ - Burton (87 bytes) 01/22/23
谢谢班主礼物。 (无内容) - Burton (0 bytes) 01/22/23
东海独钓叟 给 Burton 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 01/22/23
谢谢你。祝新年快乐。 (无内容) - Burton (0 bytes) 01/22/23
Burton 给 东海独钓叟 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 01/22/23
好看！ (无内容) - 巨人 (0 bytes) 01/22/23
谢谢支持，有请，祝好。 (无内容) - Burton (0 bytes) 01/22/23
Burton 给 巨人 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 01/22/23
巨人 给 Burton 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 巨人 (0 bytes) 01/22/23
谢谢你，新年快乐。 (无内容) - Burton (0 bytes) 01/22/23
Burton 给 巨人 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 01/22/23
邓波 给 Burton 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 邓波 (0 bytes) 01/22/23
谢谢你，新年快乐。 (无内容) - Burton (0 bytes) 01/22/23
Burton 给 邓波 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 01/22/23
上首页再奖励100银元😊 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 01/22/23
谢谢班主大块赏银， 祝好。 (无内容) - Burton (0 bytes) 01/22/23
Burton 给 Smiley1 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 01/22/23
青菜百吃不厌！😋 (无内容) - yanziaz (0 bytes) 01/22/23
就是，谢谢支持，有请。祝兔年吉祥如意！ (无内容) - Burton (0 bytes) 01/22/23
Burton 给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 01/22/23
(^-^) yanziaz 给 Burton 送上一盆节节高！ - yanziaz (89 bytes) 01/22/23
(^-^) Burton 给 yanziaz 赠送一个压岁红包！ - Burton (89 bytes) 01/22/23
谢谢yanziaz礼物。 (无内容) - Burton (0 bytes) 01/22/23
(^-^) yanziaz 给 Burton 赠送一只吉祥小兔！ - yanziaz (89 bytes) 01/22/23
(^-^) Burton 给 yanziaz 贴上一对福字窗花！ - Burton (89 bytes) 01/22/23
谢谢yanziaz礼物。 (无内容) - Burton (0 bytes) 01/22/23
yanziaz 给 Burton 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 01/22/23
谢谢你。新年快乐。 (无内容) - Burton (0 bytes) 01/22/23
Burton 给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 01/22/23
🌋新年快乐🌋初一吃素吃青菜，是一年好的开始！ (无内容) - 狂心中 (0 bytes) 01/22/23
新年快乐， 有请，兔年吉祥！ (无内容) - Burton (0 bytes) 01/22/23
Burton 给 狂心中 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 01/22/23
狂心中 给 Burton 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 狂心中 (0 bytes) 01/22/23
谢谢你。祝新年好。 (无内容) - Burton (0 bytes) 01/22/23
Burton 给 狂心中 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 01/22/23
看着就好吃😋 下次也试试😄 🐰真可爱😊 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 01/22/23
谢谢支持，有请，新年快乐！ (无内容) - Burton (0 bytes) 01/22/23
谢谢，新年快乐！😊 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 01/22/23
Burton 给 Smiley1 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 01/22/23
原创首发奖励200银元，请查收😊 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 01/22/23
谢谢班主大块赏银， 祝好。 (无内容) - Burton (0 bytes) 01/22/23
不客气，发帖辛苦了，谢谢😊 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 01/22/23
Burton 给 Smiley1 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 01/22/23
(^-^) Smiley1 给 Burton 送上祝福柿柿如意！ - Smiley1 (89 bytes) 01/22/23
(^-^) Burton 给 Smiley1 献上一支玫瑰花！ - Burton (88 bytes) 01/22/23
谢谢斑竹礼物。 (无内容) - Burton (0 bytes) 01/22/23
(^-^) Smiley1 给 Burton 送上一盆节节高！ - Smiley1 (89 bytes) 01/22/23
(^-^) Burton 给 Smiley1 赠送一袋香包！ - Burton (88 bytes) 01/22/23
谢谢斑竹礼物。 (无内容) - Burton (0 bytes) 01/22/23
(^-^) Smiley1 给 Burton 赠送一个压岁红包！ - Smiley1 (89 bytes) 01/22/23
谢谢班主礼物。 (无内容) - Burton (0 bytes) 01/22/23
(^-^) Burton 给 Smiley1 送上一桶爆米花！ - Burton (88 bytes) 01/22/23
(^-^) Smiley1 给 Burton 放响一串快乐鞭炮！ - Smiley1 (89 bytes) 01/22/23
谢谢斑竹礼物。 (无内容) - Burton (0 bytes) 01/22/23
(^-^) Burton 给 Smiley1 贴上一对福字窗花！ - Burton (89 bytes) 01/22/23
(^-^) Smiley1 给 Burton 赠送一只吉祥小兔！ - Smiley1 (89 bytes) 01/22/23
(^-^) Burton 给 Smiley1 送上一包开心果！ - Burton (87 bytes) 01/22/23
谢谢班主礼物。 (无内容) - Burton (0 bytes) 01/22/23
Smiley1 给 Burton 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 01/22/23
谢谢你。祝好。 (无内容) - Burton (0 bytes) 01/22/23
Burton 给 Smiley1 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 01/22/23
给朋友们拜年，兔年吉祥，事业兴旺，万事如意！ (无内容) - Burton (0 bytes) 01/22/23
(^-^) Smiley1 给 Burton 送上祝福财源滚滚！ - Smiley1 (89 bytes) 01/22/23
谢谢 Smiley1 礼物。 (无内容) - Burton (0 bytes) 01/22/23
(^-^) Burton 给 Smiley1 赠送一个压岁红包！ - Burton (89 bytes) 01/22/23
🐰年吉祥，兔年吉祥，安康幸福！🍊🧨 (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 01/22/23
谢谢你。祝兔年吉祥，万事如意！ (无内容) - Burton (0 bytes) 01/22/23
Burton 给 Smiley1 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 01/22/23

用户名: 密码: [--注册ID--]

标　题:

粗体 斜体 下划线 居中 插入图片插入图片 插入Flash插入Flash动画


     图片上传  Youtube代码器  预览辅助

打开微信，扫一扫[Scan QR Code]
进入内容页点击屏幕右上分享按钮

楼主前期社区热帖：

>>>>查看更多楼主社区动态...



[ 留园条例 ] [ 广告服务 ] [ 联系我们 ] [ 个人帐户 ] [ 创建您的定制新论坛频道 ] [ Contact us ]