油条不是油炸的!这样一来,外脆里嫩,省油省力,不用任何厨艺也能学会
油条。是大家喜爱的美食,也是很多人早餐的首选之一!
一杯豆浆,一根油条,一盘小菜,一个茶叶蛋,早起就有这样的早餐。
外面买的油条吃起来不安全,自己在家做又太麻烦。我也想自己做油条,可是总做不好。
无外乎两种情况:发质不够好和油温没有控制好!
今天教大家一个新的油条做法,不用油炸,也不用担心油温问题。
省油省力,做好的油条放入烤箱,等待美味上桌,不用多说也能学会厨艺。下面我就把详细的制作步骤一一告诉大家,希望大家喜欢。
【非油条】
主要原料:面粉、酵母、鸡蛋
【制作方法】
1.将酵母、盐、糖和鸡蛋放入面粉中。
酵母要用温水化开,可以加一茶匙盐和糖。
2.把所有的东西混合在一起,先用筷子搅拌成絮状,然后倒入一些油。
3、最后揉成光滑的面团。
4、冬天北方家里有暖气,所以把面团放在温度较高的地方。
两个小时后,面团膨胀了一倍。
5、两个小时后,取出面团,揉匀。
在表面和手上涂上油脂以防止粘连。
6.揉匀后静置5分钟。
7.擀出长条状的粗面条。
8.将擀好的面团切成宽条。
9、烤盘抹上少许油,将做好的油条胚放在上面。
油条的做法很简单。切好的面叠在一起,用筷子压在中间。
10、放入烤箱烤20分钟后打开电源,温度180度,时间30分钟。
油条可以这样做吗?不油炸,外脆里嫩,无添加剂,省油省力!
这样做出来的油条外脆里嫩,不用任何厨艺也能学会。
在家做饭吃饭更安心,你学会了吗?
风味小贴士:
冬天用来发酵面团的酵母一定要用温水化开。
酵母在37-40度的温水中融化后,非常有利于面团的醒发。
油条做好后静置20分钟再开始烤。
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