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老爸最爱吃的3款农家小炒菜，吃多少都不会腻呢！关键是超级下饭

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2022-10-04 17:24 已读 1379 次 4赞

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老爸最爱吃的3款农家小炒菜，吃多少都不会腻呢！关键是超级下饭，有机会一定要品尝下！

一、【爆炒猪肠】


制作配料：猪肠2斤 辣椒2个 生抽2勺 老抽1勺 蚝油2勺 葱姜蒜适量

制作方法：

1、准备煮好的猪肠，适量的辣椒；

2、辣椒洗净，切成小块备用；

3、猪肠子切成小段备用；

4、葱切成段、姜切片、蒜拍碎备用；

5、锅内加入2勺植物油，放入葱姜蒜爆香；如果喜欢吃辣椒的，可以放一些辣椒进去，味道更好；

6、然后倒入猪肠大火翻炒1分钟，把大肠里的油脂炒出来；
7、然后倒入辣椒，继续翻炒；

8、出锅之前加入葱花翻炒均匀即可；

二、【蒜苗炒五花肉】


制作配料：蒜苗1把 五花肉200克 生抽2勺 老抽1勺 豆瓣酱1勺 盐1/3勺 料酒1勺 生姜1片

制作方法：

1、五花肉切成薄片备用；

2、蒜苗洗净切成1厘米长的段；

3、锅中加入少许植物油，加入生姜片五花肉片翻炒均匀，炒出油脂；

4、然后加入生抽、老抽、盐、料酒、豆瓣酱翻炒均匀；

5、然后把蒜苗放进去；

6、翻炒均匀之后、出锅之前加入1勺蚝油，翻炒均匀即可；

三、【韭菜炒鸡蛋】


制作配料：鸡蛋6个 韭菜1把 蚝油1勺 食盐1/3勺

制作方法：

1、准备所需要的食材；

2、韭菜洗净切成小段备用；

3、准备6个土鸡蛋，鸡蛋磕入碗里；

4、鸡蛋加入适量盐搅散；

5、平底锅加入适量植物油，油热后，倒入鸡蛋液炒至凝固，盛出备用；

6、另起锅，加入一点植物油，放入韭菜翻炒，韭菜里放入适量盐，1勺蚝油翻炒至变色即可；

7、然后加入鸡蛋混合翻炒均匀即可出锅；