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分享5款早餐的面食做法,好做好吃,鲜香美味,大人孩子都爱吃

送交者: yanziaz[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2022-05-13 9:19 已读 1122 次 2赞  

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分享5款早餐的面食做法,好做好吃,鲜香美味,大人孩子都爱吃 

导语:分享5款早餐的面食做法,好做好吃,鲜香美味,大人孩子都爱吃


每天第一顿饭最重要,一定要吃好吃饱,这样做身体更健康!每天少睡一会儿,美美的饱餐一顿再出门,觉不能饿肚子,也不能随便对付,你是这样做的吗?入夏后,早餐推荐这五款,步骤详细简单,照着做每天不犯愁!下面我来分享5款早餐的面食做法,好做好吃,鲜香美味,大人孩子都爱吃,快来看看吧,学会了做给家人吃。



第一款面食——肉末酸汤面


猪肉剁成肉末,加少许盐搅拌,腌制十分钟。锅内加油,烧热后打一个鸡蛋,煎成荷包蛋,喜欢溏心的少煎一会儿,喜欢全熟的两面都煎一煎。


煎好后再加一点油,烧热后倒入肉末、姜末,炒到变色,加少许生抽、老抽上色,盛出待用。


小碗内放入蒜末、葱花、辣椒面、白芝麻,烧热油倒进碗里,搅拌后加盐、白糖、生抽、陈醋混合。


锅内倒入清水,煮开后放入面条,煮熟捞出放进调好的料汁碗内,再将干净的菠菜放锅里煮40秒。


最后碗内放入菠菜、荷包蛋、肉末,这碗美味的肉末酸汤面就做好了。


第二款面食——芝麻酱千层饼


适量面粉倒进大碗,放入少许酵母粉混合,再分次加入温水,搅拌成絮,揉成面团,盖起来发酵。


取一些芝麻酱放进碗里,倒入少许食用油混合,变细腻即可,如果芝麻酱本来就稀的话,就不需要加油了,想要味道浓郁,可以加盐、生抽、蚝油混合。


发成两倍大后取出,揉搓排气,整理成长条形,擀成大面片,上下各划几刀,抹上芝麻酱。


然后再相互折叠,处理好后擀成稍厚的饼,放进蒸锅二次醒发,待变成一点五倍大时开火,蒸十五分钟。


关火后焖三分钟取出,最后放平底锅烙一会儿,两面金黄后即可出锅。



第三款面食——豆腐蔬菜鸡蛋饼


准备一块老豆腐,少许豌豆粒,少许葱花,豌豆粒煮熟装进碗内。


豆腐捏碎放进碗内,打两个鸡蛋,放入葱花、盐、生抽搅拌均匀,再加少许面粉混合。


锅内加油,烧热后调小火,取一些馅料团成小饼放进锅内,煎成两面金黄,豆腐蔬菜鸡蛋饼就做好了。



第四款面食——饺子皮水煎包


饺子皮放进碗里,用湿布搭在碗上,静置一会儿。猪肉剁成肉末,加姜末、葱花、盐、胡椒粉、生抽、蚝油搅拌均匀,再加一个鸡蛋混合,腌制十分钟。


胡萝卜洗净切碎放进肉馅内,馅料放一边待用。


饺子皮取出,用擀面杖将饺子皮擀薄擀大一点,放入馅料,包成包子形状。


平底锅刷油,放入包好的包子,小火煎到底部微微发黄,倒入面粉水,盖上盖子焖一会儿,水分变干,再稍微烙一会儿,饺子皮水煎包就做好了。



第五款面食——炒疙瘩


适量面粉倒进碗里,分次加凉水搅拌,揉成一个软硬适中的面团,盖起来醒半个小时。


土豆、胡萝卜去皮洗净,切成小丁。豌豆、玉米粒洗净。


面团醒好后,取出擀成有一点点厚度的片,切成长条,再切成小丁。开水入锅煮熟,捞出过凉水。


锅内加油,烧热后倒入各种蔬菜,炒断生后加少许盐、生抽、老抽翻炒。


然后倒入面疙瘩翻炒,炒均匀后加少许鸡精,快速炒几下即可出锅。可以根据自己的喜好搭配菜,比如肉末、鸡蛋、小白菜、西蓝花等。



以上五种面食都适合早上吃,你学会了吗?看起来复杂,其实做起来一点不难,快动手制作吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

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