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【新年饼驾到】

送交者: 狂心中[♂☆★★★★如狂★★★★☆♂] 于 2022-01-26 6:30 已读 8584 次  

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我们的农历新年马上就到来了,各位有没有体会到新年的气氛越来越浓呢?!

这几天上街,街上全是年货,一眼望去,红红一片,灯笼,门彩,各种装饰吉祥贴都以红色为主,但我有注意看的年货,只是新年饼,现在各类新年饼应市,都不便宜了。

今天给大家介绍的是我一位朋友的年饼,她做年饼有一手,做菜也好吃。以前每到新年,她只是做些年饼去送送亲戚朋友,也没想到要拿去卖。后来,因为她做的年饼太好吃,经朋友要求,她才做出来卖,但只在新年前,过来新年就要等下一个新年了,因为她还有其他工作,力不从心。

较早前我曾联系她,问她还有没有做年饼?她说有,我就要求她记得给我拍些照,我们是好朋友,她虽然忙,但我这个‘忙’我相信她可以帮,但我得先再三‘叮咛’,要不然,她那么忙,肯定会忘了。

她能做,会做的新年饼很多种,今天先‘驾到’的,跟大家分享的,暂时是两种。

第一种年饼:香脆芝士薄饼片(popiah cheese)

这是目前最流行的年饼之一,香脆可口,老少咸宜。。。

我等她的recipe,等了好多天,她都没时间给我写来,看来她也真的够忙的,那就先看图吧!

这是有放黄姜粉或是咖喱粉了。。。放料,调味,才是真正的秘诀,我是这样认为,不知对不对!?

第二种年饼:凤梨饼(黄梨酥)

一听名,就知道是凤梨味。新年饼大多数偏向甜,咸,来点‘酸’的如凤梨饼,感觉非常不错!

今天暂时分享这两种,待我再有‘好料’时,一定再来这里害你们流口水。。。。

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