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【螃蟹炒年糕】准备年菜,年年高!自制的年糕,新鲜的螃蟹,酱香浓赤

送交者: 全全生活[★★声望品衔9★★] 于 2022-01-23 11:02 已读 9500 次  

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,颜值无敌。。

香螃蟹炒年糕;年年高;海鲜的鲜味,年糕的口感,完美。


新鲜螃蟹 900克


年糕300克


配料:红绿椒,芹菜,葱姜蒜


调料:酱油2勺,老抽半勺,油 2勺,料酒 2勺,盐糖适量;


过程:


1,头天自制的手锤白年糕


2,超市买的肉蟹,师傅处理干净


3,螃蟹沾淀粉,油炸


4,准备年糕,配料和调料


5,起油锅,炒香配料,倒入螃蟹,配料,再倒入年糕片


6,放少许水,盖盖1~2分钟。开盖,大火收汁。




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