中秋炭烤好肉吃到饱,和牛黑毛猪还有熟成牛眼肉
准备了10种串,有青椒,杏鲍菇,小玉米,西红柿,鹌鹑蛋,豆腐皮,海虾,鸡肉丸,羊肉串,黑猪五花肉串,五花肉是英国黑猪肉,这种肉肉脂肥美,入口极香。我买到的是商家刚刚补货上架的,所以新鲜度很高,品质很赞。 点炭用的是去年买的点炭器,这是第一次用,使用后感觉还是挺不错的。就是用这种露营的气瓶炉子,火头还是不旺,花费的时间长一些。
除了串串,还准备了3种质量非常好的肉,都切成薄片。首推和牛,这是网购的A5和牛,味道确实顶呱呱,入口即化。 这是西班牙伊比利亚黑毛猪颈肉,肉脂分布非常象和牛,但与和牛的轻软不同,入口颇有点咬头,属于越吃越香。 最后是熟成的牛眼肉,无论是烧烤还是做寿喜烧,回应这款肉,就是二个字,好吃!牛肉香气足,质地软滑。
一顿烧烤,打发了一个节日。
祝大家生活愉快,平安幸福!
贴主:鱼之厨房于2021_09_22 3:22:25编辑
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