晒苏北一家四口的午餐，4菜1汤全家吃到撑，网友看了却说：太抠门
我是地道的苏北人，赶上中秋小长假，难得孩子都在家吃饭，中午和老公一起下厨特别多做了两道菜，一家四口吃得美美的。爱晒美食的我，下午在朋友圈晒了一家四口人的午餐后，却引来很多网友嘲笑，有人说这样的午餐不能再抠门了，有孩子没有肉菜怎么行？
其实，我觉得这顿午餐还好吧！荤素搭配，有菜有汤，关键是一家人都吃得很满足，所以我也不知道哪里不好了？接下来就给大家晒晒我家的这顿午餐，4菜1汤，做法也顺便给大家分享一下，欢迎来评论，看看这顿午餐究竟哪里不好。
第一道：凉拌豆皮我家平时就超喜欢吃这道菜，买了一小把干豆皮回来，用温水泡软后焯水2分钟捞出来放凉，再搭配胡萝卜丝、青椒丝，放入盐、香醋、芝麻油、蒜碎调拌均匀腌制5分钟，即可码放在盘子里。这道凉拌菜做法简单又营养美味，特别适合做下酒菜。
第二道：凉拌花菜 看了这道菜，你一定会问怎么都是凉拌菜？其实是因为我女儿爱吃这道菜，她是个十足的花菜控，总是说花菜比肉更美味，不管是炒的、炖的还是凉拌的，每次只要有花菜，她都能吃光盘。
凉拌花菜的做法：1、花菜掰成小朵，黑木耳提前用水泡发至软，青椒切成滚刀块。2、烧开水，放入花菜、黑木耳、青椒焯水3分钟，捞出来用凉开水过一遍。3、将盐、鸡精、香醋、芝麻油、蒜碎都放入碗中，用热油淋一下，再倒入1大勺凉开水调拌均匀。4、将花菜、黑木耳、青椒都码放在盘子里，浇入调料汁即可。
第三道：番茄炒蛋这道菜是再普通不过的家常菜了，我家是隔三差五就会吃一次。炒这道菜，女儿还一再告诉我记得放一勺白糖，番茄会更加酸甜可口有滋味。
做法：1、番茄开水焯2分钟，然后取出切成大块，再把青椒也削成滚刀块。2、鸡蛋磕入碗中调拌均匀。3、热锅热油，倒入鸡蛋液晃一晃，再用筷子划拉几下，鸡蛋液一凝固即可盛出。4、用炒鸡蛋的底油，倒入番茄，加入盐、白糖，大火爆炒3分钟。5、然后倒入鸡蛋、青椒、盐、鸡精、葱花，炒2分钟即可盛出。
第四道：麻辣鸡翅炖金针菇做法：1、鸡翅焯水3分钟，捞出来洗去油脂。2、放入电压力锅中，加入盐、鸡精、八角、茴香、肉蔻、草果、香叶、姜片、葱段、辣椒、麻椒、花椒，按煮肉键卤熟即可。3、再加入金针菇继续炖2分钟，即可盛出食用。
第五道：鱼丸蒜黄汤做法：1、蒜黄洗净后先切成小段，泡发的黑木耳洗干净备用，2、锅中少许油烧热，倒入蒜黄煸炒1分钟。3、倒入黑木耳、2碗热开水煮开。4、放入鱼丸、盐、鸡精，煮开撒入葱花即可。
这就是我家做的午餐，大家看完后，喜欢这样的午餐吗？
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