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【蜂蜜辫子面包】不加黄油和牛奶,麦香浓郁外皮酥酥,简单揉面很好吃

送交者: 糖粒儿[♀☆★★声望品衔11★★☆♀] 于 2021-07-26 3:47 已读 4159 次  

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吃(图文+视频)。

用蜂蜜、橄榄油做了个辫子面包,还没有烤熟,房间里就麦香扑鼻了!迫不及待地出炉,趁热来它一块,真的是麦香扑鼻,表皮酥酥还透着芝麻香…。这款面包和面简单,不加黄油和牛奶,做出的面包好吃有卖相,欢迎大家试试。

用料表:

鸡蛋3个     

普通中筋面粉450克

蜂蜜50克      

橄榄油50克    

食盐5克  

干酵母5克      

白糖1/2 茶匙    

清水约200毫升  

芝麻一茶匙

制做方法划重点:

一、和面

以上原料除芝麻外混合搅拌成偏软面团,最后揉入橄榄油,覆盖饧发至两倍大小

二、将醒发好的面团分成均等六份卷卷成35厘米长的面卷

三、三个一组编辫子,覆盖饧发40分钟至明显胀大,表面刷蛋液,撒上芝麻

成品特点:

蓬松暄软麦香浓郁,表皮酥脆,透着芝麻香,简单揉面,轻松制作。

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贴主:糖粒儿于2021_07_26 3:48:47编辑
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