作为妈妈，都非常关心孩子的健康生长，合理均衡的饮食更利于孩子的生长，我们一定要注意日常生活中多给孩子补充营养。立夏过后，进入炎热的夏季，高温天带走了人体的大量营养， 这时我们要适量补充些优质蛋白质来增强体力，尤其是处于生长期的孩子。 建议：无论贫与富，这7道菜多给孩子吃，高蛋白易吸收，营养高味道好，贵也要舍得，一周不重样，别错过哟。 


【芦笋猪肚菇炒鸡蛋】

原料： 芦笋 猪肚菇 鸡蛋 油盐 

制作： 鸡蛋加入少许盐打散备用；烧锅水加入点盐和油，将芦笋放进锅中焯变色后捞出后切段备用。烧热锅放入适量的油，将鸡蛋液倒入锅中炒熟后先盛出来；锅中少许油，将猪肚菇片放进锅翻炒至猪肚菇九成熟，加入焯好的芦笋进锅翻炒几下；加入少许盐调味，翻炒均匀，再加入鸡蛋翻炒均匀即可。 


【黄骨鱼瓠子汤】

原料： 黄骨鱼 瓠子 姜片 胡椒粉 葱花 油盐 
制作：热锅凉油， 放入黄骨鱼进锅去煎至双面金黄，加入姜片去煎； 加入水炖煮至鱼汤微微变白，加入准备好的瓠子片一起进锅去煮至鱼汤奶白，再加入少许盐调味；最后加入胡椒粉再煮一分钟，再撒上葱花即可。


【秋葵炒虾仁】

原料： 虾仁 秋葵 姜末 料酒 淀粉 油盐 

制作： 虾仁加入 盐、淀粉、料酒和姜末等拌均匀； 烧锅水加入些盐和油，将整根秋葵放进锅中焯煮变色，再切片备用。热锅凉油，放入虾仁进锅煸炒至变色，加入秋葵片进锅翻炒两下；最后加入少许盐调味翻炒均匀即可。


【茭白爆炒鸡心】

原料： 鸡心 茭白 高度白酒 料酒 生抽 淀粉 蒜末 红椒 油盐

制作： 鸡心片加了高度白酒的水中浸泡二十分钟；鸡心片控干水分后加入盐、淀粉、料酒和生抽等拌均匀腌制一下；烧锅水加入少许盐，将茭白片放进锅中煮上2分钟后捞出备用； 热锅凉油，加入蒜末和红椒爆香； 加入鸡心片进锅翻炒两下； 加入茭白片继续翻炒，加入1勺生抽翻炒上色，再加入适量的盐调味翻炒均匀即可。


【香辣豆豉炒猪肚】

原料：青椒 熟猪肚 香辣豆豉酱 蒜 油盐 

制作： 烧热锅放入适量的油，将1大勺香辣豆豉酱和蒜末放进锅中爆香； 加入准备好的熟猪肚丝进锅翻炒； 加入 生抽翻炒均匀，再加入青椒进锅翻炒至微微变色，最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。 


【红椒黄瓜焖泥鳅】

原料： 泥鳅 老黄瓜 红椒 姜蒜片 高度白酒 生抽 油盐

制作：热锅凉油， 将泥鳅放入锅中去煎至双面金黄，加入姜蒜片翻炒几下； 烹入1勺高度白酒继续翻炒； 加入1勺生抽翻炒均匀； 加入水焖煮五分钟； 加入老黄瓜进锅煮上三分钟，加入盐和胡椒粉调味翻炒均匀，再放入红椒片后大火收汁即可。


【西兰花黑椒粒】

原料： 牛肉 西兰花 黑椒汁 油盐

制作： 牛肉粒中加入适量的盐、 生抽、料酒和淀粉等调味料腌制一下；烧锅水加入盐和油，将西兰花放进锅中烫变色后捞出摆盘。热锅凉油， 将牛肉粒放进锅中爆炒至微微变色，加入黑椒汁翻炒两下，让牛肉均匀地裹上黑椒汁；再将黑椒牛肉粒摆放在西兰花上即可。

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