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这三样菜烧在一起实在鲜美极了,煮一煮五分钟出锅每次汁都不剩下

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2021-06-09 5:53 已读 553 次 2赞  

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初夏,正是吃茭白的好时候,茭白不仅有着靓丽的外形,它细细长长,在浅绿色的青皮外壳之下包裹着洁白如玉的茭白,而且营养也十分丰富,被誉为“水中参”,富含蛋白质,维生素,微量胡萝卜素和矿物质等多种营养物质,常吃能利尿止渴、清暑解毒 ,健壮机体的功效。常吃茭白还能够阻止黑色素的生成,让肌肤变得更加细腻光滑,因此女士们可多吃点茭白。夏天少吃土豆南瓜,多吃这菜,4块钱1斤,清热解暑去火,便宜鲜美。

茭白不仅有着脆嫩鲜甜的口感,还有淡淡的清新气味,特别好吃,进入六月后,天气炎热,武汉一直都处于三十多度的高温天,而茭白性凉,能清热解暑去火,因此我隔三差五就会买上几根茭白回来做菜。 茭白做法多种多样,可炒,可油焖,可凉拌等, 家常又美味。家里还有些草菇, 再加入了些五花肉片一起烧。这三样菜烧在一起实在鲜美极了,菜品色泽红亮不寡淡,鲜香滑嫩,开胃又下饭,做法也简单,煮一煮五分钟出锅,每次上桌必吃个精光连汁都不剩下。 下面就来分享这道菜的具体做法吧。 


【草菇茭白烧肉】


原料: 五花肉 1小块 茭白 2根 草菇 1盘 生抽 1勺 料酒 1勺 油盐 适量


制作:1.准备好原材料; 2. 热锅少许油,加入五花肉片进锅翻炒; 3. 煸炒至微微出油,表面金黄; 4. 加入草菇进锅翻炒两下; 5. 加入茭白片进锅继续翻炒两下; 6. 加入少许生抽翻炒均匀; 7. 加入适量的水炖煮5分钟; 8. 加入适量的盐调味,大火收汁;



9. 盛入钵中,撒入葱花。



小贴士:1 先用少许油煸炒五花肉微微出油脂; 2. 再加入草菇和茭白一起进锅翻炒,加入生抽进锅翻炒; 3. 加入适量的水炖煮入味,再加入盐调味大火收汁即可。



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