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把鸡这样做，不用任何调料，也不要一滴水，鸡肉嫩滑，咸香美味！

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2021-05-12 6:27 已读 1208 次

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把鸡这样做，不用任何调料，也不要一滴水，鸡肉嫩滑，咸香美味！许多时候，我们在家里做鸡吃，要么是用来炖汤，里面放上补身体的食材一起炖。还有就是用来烧菜吃，这个吃法味道也是非常的香哦，不过翻过去翻过了就这么几个做法，吃太久了还是会腻。有一次去一个朋友家，她每天就在家里研制着怎么给她的老公和儿子弄好吃的，刚好遇到她那天在家做盐焗鸡吃，我说还不是要弄那么多的料，好麻烦。她告诉我，她这个根本不用任何调料，连一滴水都不用，做出来皮黄肉嫩，特别的香，保证吃了还想再吃。我是非常的不信的，鸡肉不用调料怎么会有味道呢。


于是这一顿饭我硬是盯着她把她做完了，还真是，没有用任何调料，也没加水，出锅满屋子就飘出鸡肉的香味来了，朋友专门弄了一块给我先尝尝，太香了，就这样的我相信我能吃完一只鸡!!于是我也学着回家做了几次，每次一出锅就被抢着吃光了，连饭都搭着多吃好几碗。那么下面就为大家详细介绍一下这个盐焗鸡怎么做这么好吃了！喜欢美食的朋友可千万别错过了，我把它还叫懒人盐焗鸡做法，喜欢的话一定要收藏回家做来吃哦！

【懒人版盐焗鸡】

一.食材：鸡1只，粗盐5斤，花生油适量。

二.懒人版盐焗鸡的做法：

1.首先准备好所有食材，然后把鸡脖子去掉，鸡屁股也去掉，用流水冲洗干净，接着把鸡沥干水分备用。

2.起一锅，不要油和水，直接把盐倒进去，把粗盐的水分炒干，接着把火关掉，把粗盐铲出来备用。


3.鸡的水分沥干后，为了让鸡肉更加嫩滑，用手揉一下鸡的各个关键部位，然后把鸡脚塞入鸡肚子里面，在鸡的表面倒入适量的花生油，然后给鸡全身都抹均匀。


4.再起一锅，里面倒入适量的花生油，把锅底抹均匀，然后在锅底先倒入部分粗盐，铺均匀，接着把鸡放进去，再盖上粗盐。盖上盖子，用小火焖1个小时。


5.1个小时后关火取出来，用小刷子把鸡皮表面的盐清理干净，就可以撕开来吃了，这样做出来的盐焗鸡非常的漂亮，而且非常的香，口感也很嫩滑。




小贴士：

1.这个懒人版的盐焗鸡，在制作过程中记得一定要把鸡水分沥干，然后用手揉一下鸡的各个关节部分，然后把盐的水分也要炒干，最后用小火慢焖1个小时左右，这样做出来的鸡肉才够嫩滑，够香。

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