越式干烧虾 ?
材料:
400g 鲜虾(剪开后背,去虾肠,洗净,沥干)
油
3 瓣蒜(切薄片)
胡椒粉腌料:
5 根指天椒(切圈)
1 茶匙姜末
1.5 汤匙鱼露
2 茶匙老抽
1 茶匙红糖
1.5 茶匙蜂蜜做法:
将虾和腌料混合均匀,腌1个小时。然后将虾捞起,醃汁放一旁备用。锅里热油,将虾大火煎微焦,立即转过另一面也大火煎微焦捞起备用。在同一个锅里,爆香蒜片,然后下醃汁煮至汁浓稠,把虾回锅快炒拌均即可。原创作品,请勿转载!
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