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芦笋鸡肉披萨🍕(内附饼皮底做法)

送交者: Smiley1[♀☆★★★声望勋衔16★★★☆♀] 于 2020-11-21 17:53 已读 2379 次 9赞  

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材料
2 杯面粉
1/2 茶匙盐
30ml 橄榄油
3/4 杯温水
1 茶匙干酵母
1/2 茶匙糖

Toppings
鸡肉(切片)
洋葱(切丝)
甜椒(切条)
芦笋(切片)
黄油(融化)
披萨酱
奶酪(mozzarella)

做法
将糖和干酵母放入温水中等10分钟发酵。

把面粉和盐放入大碗里,混合均匀,加入酵母水和橄榄油,揉至成面团。

案板上撒些面粉,将面团取出,揉至光滑(大约10分钟)。然后将面团放入涂了少许橄榄油的碗里,盖上保鲜膜置于温暖处发酵1个小时至两倍大。

将芦笋放入碗中,加水,微波1-2分钟,将水倒掉,然后将芦笋浸泡在冷水里,保持它的绿。沥干水分后加少许橄榄油混合均匀。备用。

将发酵好的面团取出,再揉5分钟,然后擀成烤盘大小。

用叉子在披萨饼皮上扎孔,涂抹薄薄一层黄油,然后均匀的涂披萨酱,再撒一层奶酪。然后依次铺上洋葱、甜椒、鸡肉和芦笋。最后再撒上奶酪,放入预热了210摄氏度(fan forced)烤箱烤15-17分钟即可。

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贴主:Smiley1于2020_11_22 17:36:07编辑

贴主:Smiley1于2020_11_22 18:22:50编辑
贴主:Smiley1于2020_11_23 15:26:58编辑
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