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油果子零食的故事+自制油果子

送交者: yanziaz[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2020-09-20 17:45 已读 5804 次  

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零食油果子的故事+自制油果子
这个零食，从小吃到大，一直都是非常喜欢的零食，吃起来甜甜脆脆的，出国后就没吃过了，都快忘记它了，有天在网上游狂时看见有一美食达人在做这个零食，一下就勾出我的记忆，也勾出了我的馋虫，看看还简单就动手制作了。这位达人叫这零食麻香京果，但在我家乡肯定不叫这名字，可我就是想不起它的名字。我问了好几个朋友都说这零食好吃但大多叫不出它的名字，这也太奇怪了，四川朋友说叫杂糖还发给我网上图片，湖北朋友说叫雪枣，湖南朋友说叫猫屎筒，西安朋友说叫蓼花糖，闽南朋友叫麻枣，都不是我印象中的名字，好奇心趋使我到网上查了下，名叫油枣，大麻枣，人参果，麻枣，江米条，糖枣，京果，麻通，兰花根，麻根，大白果子，驴打滚，油散，雪枣，枇杷梗，，津枣，芙蓉果，金果，油果子等十几种叫法，真是千奇百怪，可是还是没有把我记忆中的名字唤出来，不过最接近的名字是油果子，所以我就叫它油果子，虽然它不什么高大尚的零食，但看来也是一种全民皆知的零食，只是各地的叫法不同而已。
裹糖的
没裹糖的

材料：
糯米粉1杯，面粉半杯，发酵粉 1小勺，糖1/4杯，水半杯
裹糖用: 糖1/4杯，水2大勺
做法：
把面粉，糖，糯米粉和发酵粉放一大碗混均

慢慢加水
拌成如絮状

揉成团，盖上醒半小时
擀成 0.7厘米厚的片
切成0.7厘米宽的长条

每条搓圆
切成7厘米的小段
油锅设定350F，放入切好的小段，我的油炸锅小，分了两次炸
要时不时搅动，过一会都浮起来了
炸至金黄

捞出
锅中放糖和水
糖烧化
放入炸好的油果子，翻炒，让其均匀地裹上一层糖
继续炒至有糖析出，关火，放凉既可

盛出，开吃了
后来我又做了一次，没有裹糖，我觉得也挺不错的



贴主:yanziaz于2020_09_21 1:14:20编辑
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好吃再给你打个包吧 ！? (无内容) - yanziaz (0 bytes) 09/20/20
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谢谢！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 09/20/20
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没吃过，看着就好吃? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/20/20
谢谢！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 09/20/20
琵琶果。我小时候也吃过，我妈过年也做，平时有卖的 (无内容) - 桂花酒 (0 bytes) 09/20/20
你这算北方人的叫法? (无内容) - yanziaz (0 bytes) 09/20/20
原创首发奖励200银元，请查收? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/20/20
谢谢！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 09/20/20
不客气? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/20/20
大大赞！小时候每年过年，我父亲要做很多种甜点，油果子是其中一种?? (无内容) - 绿岛阳光 (0 bytes) 09/20/20
谢谢！看来我们是老乡了 ，我们的叫法一样 - yanziaz (8 bytes) 09/20/20
我是安徽人，这个油炸果好像在我们家乡有个好听的名字：寸金糖哈哈 (无内容) - 绿岛阳光 (0 bytes) 09/21/20
这个名字好听，那我们就是邻居了? (无内容) - yanziaz (0 bytes) 09/21/20
?? (无内容) - shoppersVIP (0 bytes) 09/20/20
(^-^) Smiley1 给 yanziaz 赠送一盒巧克力！ - Smiley1 (88 bytes) 09/20/20
(^-^) yanziaz 给 Smiley1 赠送一块指南针！ - yanziaz (88 bytes) 09/20/20
(^-^) Smiley1 给 yanziaz 献上一支玫瑰花！ - Smiley1 (88 bytes) 09/20/20
(^-^) yanziaz 给 Smiley1 煮上一碗甜水面！ - yanziaz (89 bytes) 09/20/20
(^-^) Smiley1 给 yanziaz 赠送一瓶香水！ - Smiley1 (88 bytes) 09/20/20
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(^-^) Smiley1 给 yanziaz 送上一盒月饼！ - Smiley1 (89 bytes) 09/20/20
(^-^) yanziaz 给 Smiley1 端来一杯咖啡！ - yanziaz (88 bytes) 09/20/20
(^-^) Smiley1 给 yanziaz 沏上一壶绿茶！ - Smiley1 (88 bytes) 09/20/20
(^-^) yanziaz 给 Smiley1 蒸好一只大闸蟹！ - yanziaz (89 bytes) 09/20/20
(^-^) 桂花酒 给 yanziaz 开启一瓶香槟酒！ - 桂花酒 (89 bytes) 09/20/20
(^-^) yanziaz 给 桂花酒 赠送一个游戏机！ - yanziaz (88 bytes) 09/20/20
(^-^) 桂花酒 给 yanziaz 沏上一壶绿茶！ - 桂花酒 (88 bytes) 09/20/20
(^-^) yanziaz 给 桂花酒 赠送一副耳机！ - yanziaz (88 bytes) 09/20/20
Smiley1 给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/20/20
yanziaz 给 Smiley1 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 09/20/20
(^-^) 桂花酒 给 yanziaz 端来一杯咖啡！ - 桂花酒 (88 bytes) 09/20/20
(^-^) yanziaz 给 桂花酒 送上一盒月饼！ - yanziaz (89 bytes) 09/20/20
(^-^) 桂花酒 给 yanziaz 赠送一个平安符！ - 桂花酒 (89 bytes) 09/20/20
(^-^) yanziaz 给 桂花酒 端来一杯咖啡！ - yanziaz (88 bytes) 09/20/20
(^-^) 桂花酒 给 yanziaz 赠送一尾锦鲤！ - 桂花酒 (89 bytes) 09/20/20
(^-^) yanziaz 给 桂花酒 献上一支玫瑰花！ - yanziaz (88 bytes) 09/20/20
绿岛阳光 给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 绿岛阳光 (0 bytes) 09/20/20
yanziaz 给 绿岛阳光 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 09/20/20
(^-^) 绿岛阳光 领取了4.90金币的幸运红包！ - 绿岛阳光 (91 bytes) 09/20/20
桂花酒 给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 桂花酒 (0 bytes) 09/20/20
yanziaz 给 桂花酒 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 09/20/20
(^-^) sondey 领取了3.06金币的幸运红包！ - sondey (91 bytes) 09/20/20
yy888 给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - yy888 (0 bytes) 09/20/20
yanziaz 给 yy888 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 09/20/20
太棒了耶 (无内容) - yy888 (0 bytes) 09/20/20
谢谢！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 09/20/20
(^-^) yy888 领取了4.94金币的幸运红包！ - yy888 (91 bytes) 09/20/20
好吃?。先来几个我尝尝啊！? (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 09/20/20
好的，再给你打个包吧? (无内容) - yanziaz (0 bytes) 09/20/20
谢谢燕子！ (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 09/20/20
(^-^) 东海独钓叟 给 yanziaz 开启一瓶香槟酒！ - 东海独钓叟 (89 bytes) 09/20/20
(^-^) 东海独钓叟 给 yanziaz 沏上一壶绿茶！ - 东海独钓叟 (88 bytes) 09/20/20
(^-^) 东海独钓叟 给 yanziaz 献上一支玫瑰花！ - 东海独钓叟 (88 bytes) 09/20/20
(^-^) 东海独钓叟 给 yanziaz 送上一包开心果！ - 东海独钓叟 (87 bytes) 09/20/20
谢谢东海的礼物！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 09/20/20
东海独钓叟 给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 09/20/20
yanziaz 给 东海独钓叟 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 09/20/20
沙发?️?✌? (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 09/20/20
请坐！? (无内容) - yanziaz (0 bytes) 09/20/20
谢坐!? (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 09/20/20

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