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香辣肉末炒豇豆、白菜焖豆腐泡、虾米炒西葫芦

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2020-03-25 17:29 已读 5941 次  

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香辣肉末炒豇豆
材料：
200g 猪肉碎（加适量生抽，生粉和胡椒粉腌制15分钟）
豇豆
2 瓣蒜末
1/2 茶匙姜末
油
调味料：
1 汤匙豆瓣酱
2 茶匙生抽
1 茶匙麻油
做法：
豇豆洗净、去头尾、切丁，然后用少许油清炒至熟（如果过干，可以加少许水或鸡汤），盛起。
在同一个锅里加入适量的油，炒香蒜末和姜末，加入肉末翻炒至变色。
加入调味料，继续翻炒均匀，猪肉碎熟后，加入豇豆继续翻炒均匀即可。
白菜焖豆腐泡
材料：
大白菜（洗净、切小块）
豆腐泡
香菇（浸软、切片）
蒜（切碎）
辣椒干（切半）
青葱（切段）
适量鸡汤
蚝油
生抽
油
做法：
锅里热油，炒香蒜、香菇和辣椒干。
加入白菜和豆腐泡，继续翻炒，倒入鸡汤、加入蚝油和生抽，中小火煮至豆腐泡入味，加入葱段继续翻炒大约1分钟即可。
虾米炒西葫芦


贴主:Smiley1于2020_04_08 18:39:21编辑
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