花式馒头~~双色开花馒头 ?
花式面点~~双色开花馒头材料: 面粉2杯,红薯一个,酵母粉1勺,糖2勺。也可用紫薯,南瓜等做出不用颜色和味道。做法:红薯煮或蒸熟,压成泥状 取一小碗倒一大勺温水,放入一勺糖和半勺酵母粉,融开 装有红薯泥的碗中加一杯面粉,再倒入准备好的酵母粉 揉成团,因红薯有大小,加水的多少也不同,如太干可加少许面粉 放置发酵至两倍大 同样的方法做没有红薯的面团 取出发好的两种颜色的面团 分别分为8份,有红薯的为馅,没有的为皮 取一份面皮擀成边薄中间厚的薄片 放上馅 像包包子样包做住馅 翻面 用刀子切个十字叉,我这个切得太大了,做出来没那么好看 都做好后放入蒸格中,二次发酵20分钟 冷水上锅蒸上汽后蒸8分即可 蓬松暄软,淡淡红薯甜味,切口太大稍有点丑,哈哈!
已标注为yanziaz的原创内容,若需转载授权请联系网友本人。若违规侵权,请联系我们
所有跟帖: ( 主贴楼主有权删除不文明回复,拉黑不受欢迎的用户 )
楼主前期社区热帖:
>>>>查看更多楼主社区动态...