对身体最好的水果,每天吃二粒,清热解毒,还降压止血
对身体最好的水果,每天吃二粒,清热解毒,还降压止血
黑柿子的营养价值很高。成熟的柿子中含糖19%,蛋白质1.36%,脂肪0.57%,以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、硒、铁等元素和多种维生素,尤其是维生素C比一般水果高1-2倍。黑柿子营养丰富、色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食。
据测,每100克黑柿子含碳水化合物25克以上,糖分38克,蛋白质1.36克、脂肪0.2克、磷19毫克、硒8毫克、铁8毫克、钙10毫克、维生素c16毫克,还含有胡萝卜素等多种营养成分。它既可生食,也可加工成柿饼、柿糕。黑柿子不但营养丰富,而且有较高的药用价值。生柿能清热解毒,是降压止血的良药,对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效,另外,柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。
所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,假如一个人一天吃一个柿子,所摄取的维生素C,基本 柿子上就能满足一天需要量的一半。
未成熟果实含鞣质。涩柿柿子中含碳水化合物很多,每100克柿子中含10.8克,其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖,这也是大家感到柿子很甜的原因。新鲜柿子含碘很高,能够防治地方性甲状腺肿大。
另外,黑柿子富含果胶,它是一种 水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于纠正便秘,保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。
小贴士:黑柿子中含有丰富的糖分,果胶和维生素,有良好的清热和润肠作用,是慢性支气管炎,高血压,动脉硬化患者的天然的保健食品。不过柿子中大量的单宁酸会影响身体对铁质的吸收,所以不宜多吃。
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