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豇豆八种简单做法

送交者: yanziaz[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2019-11-17 16:59 已读 3750 次  

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1.肉末炒酸豇豆
是一道非常下饭的菜。做法,先把酸豇豆和鲜豇豆分别切切小颗粒状 ,锅放适量油烧热后爆香花椒,干辣椒,丢掉,放肉末秒熟放盐老抽调味,加入切细的酸豇豆翻炒均匀既可

2.鲜豇豆炒酸豇豆

单炒泡豇豆会比较咸,如果加上一些新鲜豇豆一起炒,就会中和些咸度,让炒出的泡豇豆咸淡合适不说,不仅有泡豇豆的酸还有新鲜豇豆的鲜,非常好吃,不管是白稀饭还是干饭都能吃好几碗,如炒点肉末会更香。

切细

花椒和干辣椒放油锅爆香后扔掉

放入新鲜豇豆炒至变色

加入泡豇豆

翻炒均匀就可以了

3.素炒豇豆
新鲜的豇豆洗净切成段,油锅置大火,油热后将切好的豇豆倒入锅内翻炒至熟,就可以装盘了,喜欢吃脆的炒时间短些,喜欢吃软的可加半杯水烧一会儿。

4.红烧豇豆
咸咸甜甜的,是南方人喜欢做的一道菜。锅中放油烧热,倒切好的豇豆,翻炒至颜色变深,加盐,糖,老抽,炒均后加一杯水盖上盖子烧至豇豆变软,水干既可

5.豇豆炒茄子
茄子切条用盐水泡半小时,豇豆切小段,锅放油,油热给放入泡好的茄条和豇豆,火炒熟既可。

6.豇豆炒红绿椒
加上点红绿辣椒,颜色又好看

7.凉拌豇豆
豇豆切段,水烧开后煮5分钟,捞起来放上喜欢的调料,既可单拌也可跟其它的菜一起拌,我加了点黄花菜。

8.干豇豆烧肉

贴主:yanziaz于2019_11_17 21:42:18编辑
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