【迎新】零失败的发糕 + 腊八粥
【迎新】零失败的发糕和腊八粥在网上看到一做发糕的方子,稍加改动,试过后非常不错,不仅好吃还简单易做,最近每两天就做一次,还没失败过,吃了快一月了还没吃厌,我一般晚饭后就开始做,做好后让它放在锅中,第二天早上切开就吃的,试过面粉,加全麦面粉,加玉米面粉,加南瓜和加红薯,上面放干果和不放的,无论怎么都很好吃。材料: 2杯面粉,1小勺酵母粉,¼杯糖,1杯另¼杯水 把干料放入大碗中 混匀 加水调均
稠度像这样比较好,其它再稀点也可以,有次不小心加了两杯水,也做成了,只是比较软 用一烤盘抹一层油,我这是8x2英寸的圆夸盘,正好能做一盘 倒入调好的糊 放入蒸锅 发酵到2倍 我放了些蔓越莓干在上,不放也可以 上汽后蒸20分钟 . 今天是腊月八,理所当然要吃吃腊八粥,腊八粥要八种材料,据说需要五种豆和三种米,第一次做,五种豆翻筋倒柜才找到四种黄豆,绿豆,红豆,黑豆,就用花生代替一种,三种米糯米,糙米,燕麦正好奏齐。 先把四种豆洗干净用水泡过夜 次日早上把所有的材料放入高压锅,加入适量水,用煮豆的功能 约30分钟
就好了,
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