伦敦的五星酒店还用高档红酒,高档威士忌烧菜呢。任何酒都可以烧菜,越好的
回答: 我真的用过一瓶10年陈的花雕烧过菜,不是我买的,国内朋友来送的 由 绿岛阳光 于 2023-07-20 12:52
酒,烧菜只会越好(同类酒相比)。
西餐用葡萄酒(红的,白的)都很寻常。特殊菜色用不同的烈酒,南美烈酒,米国烈酒,欧洲威士忌,甚至苏格兰单麦芽威士忌都有。
但不能因此说威士忌就是料酒,苏格兰单麦芽就是料酒。哪怕你只用它来烧菜,从不喝。
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