抹茶生巧 | 新手友好 家无烤箱党友好
⏰时间:约1.5小时
🫕模具:长方形盛具🍪配方:白巧克力300g、无盐黄油25g、抹茶粉7g、淡奶油80g、玉米糖浆6g📍步骤:
1.先准备好模具,铺好油纸,备用。
2.准备好一些热水,把装好巧克力的容器置于锅上,隔水融化巧克力。
3.放入黄油,搅匀,使巧克力与黄油完全相融。
4.筛入抹茶粉,拌匀,放一旁备用。
5.锅中放入淡奶油,小火加热至微微冒泡,关火。
6.把加热好的淡奶油倒入巧克力糊中,加入玉米糖浆,搅匀。
7.倒入模具中,表面抹平,震出气泡。
8.放入冰箱冷冻1小时。
9.取出脱模,切成合适大小的方块,撒一层抹茶粉就可以享用啦。📝Tips:
1.模具一定要提前准备好,便于巧克力搅做好后马上倒入,。
2.白巧克力如果用整板的,需要掰成小块或者切碎再隔水融化。
3.加热淡奶油一定注意别煮大了,微微冒泡就可以了。
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