自制豆腐脑------明天的早餐就是它了
材料: 干黄豆 2 杯,葡萄糖内脂 1 tsp,水 16杯,另外水6大勺+适量泡黄豆做法:
1. 干黄豆加水泡一晚上2. 冲洗滤干水份,泡好的湿豆4杯约干豆的2倍, 3. 2杯湿豆+3杯水放入打碎机中,打成很细的浆。
重复一次完成剩下的2杯黄豆4. 倒入套有布袋的锅内 5.挤出豆浆,加入剩下的10杯水 6.烧开豆浆,关火,这时煮好的就是豆浆 7.葡萄糖内酯+6大勺水放入大容器中 8.把烧开的豆浆冲入大容器中 9.加盖静置15分钟,用勺子插入有清亮的液体氵渗出就成了
看看凝成的豆腐脑10. 装一碗加上酱油,醋,盐,麻油和榨菜粒,洒上葱花,或放上你喜欢的调料,一碗豆腐脑就做成了 配上油条更好 自制油条见
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