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广元河西6大名菜,吃过3道,我敬你是个吃货!

送交者: 桃花岛的嗷喵儿[♀☆★★😊★★☆♀] 于 2021-03-06 12:52 已读 262 次  

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四川天府之国,不仅有优美的风景,还有特色小吃。


今天最爱广元带你走进广元利州的河西街道,看山看水,吃美食!


河西位于广元市城区西郊,嘉陵江西边,故名“河西”。

河西紧邻国家重点文物保护单位和4A级风景名胜区皇泽寺、川北最大的铁路编组站广元火车南站、全国知名企业娃哈哈广元工业园区以及广元经济开发区下西物流园区,国道108线、212线、兰渝铁路从境内穿过,具有优越的地理优势。


河西主要树种为柏树、马尾松等,森林覆盖率达45%。


境内属中山区,地势北高南低,最高点境西北岩九山海拔1319米,最低点江边海拔460米,年日照1310小时,降水量972毫米,无霜期263天。


据统计,农民人均纯收入6936元。

日前,最爱广元受邀参加首届河西好味道 美食评选活动。本次美食评选活动参赛队伍共12支,分别来自辖区农家乐、民间厨师。

河西不仅山美水美,还有美食,它的10大名菜,你吃过几个?


1、翠竹报春

光看名字你能猜出这是啥菜吗?


此菜做法说起来简单,实际操作却不简便, 那春竹般翠绿娇艳的样子,既给客人视觉味觉都带来新意,还代表前程一片欣欣向荣!


这也是一道功夫菜,用黄瓜摆盘!


2、心口如一

心口如一其实就是卤猪舌头,厨师用秘制红油。


口感十分安逸,巴适。


口条米饭一口菜,这种感觉知道你自己才知道!


3、黄金大饼

黄金大饼吃起来比面包还香软,喜欢这道美食的话,有空一定要试试,真的很好吃。做法也不复杂,一看就会。制作流程自己搜!


这个可是小朋友的最爱,如果你来河西,一定要吃哦!


4、辣子鸡

这个辣子鸡是香辣辣,鸡肉酥嫩,尝一口根本停不下来。


其实在我们四川制作辣子鸡基本大同小异,在我们河西用的是青辣椒切段,口感巴适!


这个也是我的最爱!


5、红糖糍粑

红糖糍粑是把糯米蒸熟捣一捣、搓一搓、滚一滚就ok了,黄豆粉配上红糖糖浆真的超香甜。


这个小小朋友的最爱,也是女生最喜欢吃的。


6、水晶虾仁

水晶虾仁是一道特别的菜。


虾仁晶莹剔透,赛如明珠,脆.嫩爽滑,味极鲜美。


利州美食在河西,这句话不是吹的,是真实存在的。


如果不是亲自品尝,你怎么能知道它的美味呢?

如过你来利州河西,一定要吃麻婆豆腐、西红柿丸子汤、南山香芋狮子头、山花灿漫、田园四宝、青瓜桃仁、苦尽甘来、春去秋来、生拌面条菜、凉拌海蜇、蓝莓山药、则天酥、脆皮香蕉。

经过激烈角逐,华宝山庄代表队“金瓜卷”、亨碧源代表队“南山香芋狮子头”等6道菜品被授予“河西好味道”奖牌。

河西美食站起吃,更有味道。


亲爱的读者,寻味四川,广元河西6大名菜,吃过3道,我敬你是个吃货!


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