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教你做糕点“提拉米苏千层蛋糕”真的太美味了

送交者: 东海独钓叟[♂★★★★风清云淡★★★★♂] 于 2024-06-18 0:48 已读 2345 次 1赞  

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2024-06-18 12:44 


1、准备材料



2、在厨师机中倒入鸡蛋


3、倒入咖啡浆



4、倒入融化黄油



5、倒入百利甜酒



6、倒入牛奶



7、最后倒入面粉



8、所有材料倒入后中速搅拌均匀



9、大概5-10分钟



10、倒入过滤网中把颗粒过滤出



11、用勺舀一勺在锅里,小火慢煎出面皮即可



12、小火慢煎



13、提拉米苏奶油准备材料



14、现将淡奶油倒入厨师机中



15、中速打发淡奶油,将淡奶油装入盆中



16、第二步将常温黄油放入厨师机中打发



17、黄油必须是常温,中速搅拌



18、黄油打散后加入奶酪



19、接着加入糖粉



20、继续搅拌



21、当所有材料全部融合在一起的时候加入适量咖啡酒,酒的量根据自己口味加入



22、加入适量百利甜酒



23、将淡奶油和奶酪糊混合



24、混合搅拌


25、搅拌均匀后装入裱花袋中



26、挤在面皮表面



27、用抹刀将奶油均匀抹平



28、最后撒上可可粉接着做下一层



29、重复步骤



30、最后一层撒可可粉



31、将周围多余的边角剪去



32、用奶油将周围抹平



33、抹平后冷藏四个小时以上即可食用


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